当前位置:首页> 文化 >六艺娱乐app - 鸡蛋最下饭的吃法,几分钟就出锅,香极了!难怪在东北那么火

六艺娱乐app - 鸡蛋最下饭的吃法,几分钟就出锅,香极了!难怪在东北那么火!

发布日期:2020-01-11 14:22:45 查看次数: 726 

核心提示: 相对于肉酱,我更喜欢鸡蛋酱,营养易消化,好吃不打折扣,用时短,易上手,十几岁的孩子都能做的出来。鸡蛋炸酱的做法分享给大家,希望早餐经常吃不到的你从此多了一种选择。:1、鸡蛋炸酱做好之后,如果一顿吃不完,可以放在密封的容器中放于冰箱,可冷藏保存三天左右。

六艺娱乐app - 鸡蛋最下饭的吃法,几分钟就出锅,香极了!难怪在东北那么火

六艺娱乐app,早餐经常吃不上?那一定是因为懒。我要是这么说,你会不会打我?别,其实我也是如此,谁不想早晨多赖一会儿床呢?但是,懒人自有懒法,虽然懒,那也不能饿着肚子去上班,要知道,早餐可是人体一天活力的源泉。于是,我常常在睡前花四五分钟炸好一碗鸡蛋酱,第二天早上起床煮个面条挂面什么的,切点儿黄瓜丝码上去,浇点儿鸡蛋炸酱那么一拌,哎哟喂,那个香那个好吃!有人说早上吃流食好,我不反对,吃完面再来点儿牛奶就全乎了。

看东北的电视剧,剧中人物总是离不开鸡蛋炸酱,无论是拌面还是蘸着蔬菜吃,都吃的很欢乐。我也曾一度怀疑它的真实性,直到自己动手试过才知,这是我喜欢和中意的味道。相对于肉酱,我更喜欢鸡蛋酱,营养易消化,好吃不打折扣,用时短,易上手,十几岁的孩子都能做的出来。鸡蛋炸酱的做法分享给大家,希望早餐经常吃不到的你从此多了一种选择。

【食材】:

鸡蛋3枚、黄豆酱大半碗、葱白一根、茶油适量。

【菜谱步骤】:

1、这是食材大合影。鸡蛋我用的是绿壳鸡蛋,它是土鸡蛋的一种,个头比较小,营养胜在纯天然无污染。如果用普通的鸡蛋,两个就够。

2、把黄豆酱用清水稀释一下,不然的话酱汁太浓稠不好操作。

3、鸡蛋磕入碗中,用筷子快速搅拌均匀。如果平时炒鸡蛋,我会在这一步加入少许盐,让鸡蛋有个底味,但今天要做的这道炸酱,鸡蛋就无需放盐了。

4、热锅热油(我用的是茶油,它比橄榄油还对人有益),把蛋液倒入锅中后立即用筷子划散炒熟盛出备用。不要待鸡蛋凝固后再去翻动它,我们做炸酱,蛋成丝最好,不要大块大块的鸡蛋。

5、重起油锅,下葱花炒出香味儿。

6、葱花出香之后倒入稀释过的黄豆酱,中小火烧开。

7、倒入炒好的鸡蛋,搅拌均匀,把汁略收一下,让酱汁浓稠一些即可关火出锅。

8、煮一碗挂面,再烫一些青菜或是切点儿黄瓜丝儿,舀上几勺炸酱,就是营养美味的一餐。

【小贴士】:

1、鸡蛋炸酱做好之后,如果一顿吃不完,可以放在密封的容器中放于冰箱,可冷藏保存三天左右。

2、早上不想起或是下班晚来不及做饭时,就可以像我这样,提前准备好一碗鸡蛋炸酱,以应急。

3、这道鸡蛋炸酱是百搭酱,可以拌面,可以蘸黄瓜和其他可以生吃的蔬菜,还可以抹在馒头烙饼上吃。

#山货上头条#